淮安富力万达嘉华酒店任命张再军先生为酒店行政总厨，全面负责酒店厨房、宴会团队的日常运营及管理工作，他将带领酒店厨师团队，以创新理念全新打造特色菜品，为宾客们呈现精彩活力的美食体验。
张再军先生拥有超过20年的烹饪和厨房管理经验。此次履新前他就职于义乌万达嘉华酒店。
张再军先生擅长淮扬菜、粤菜的烹饪，他认为食材是菜品之灵魂，讲究食材的新鲜度，着眼于食材的搭配，是他不变的烹调理念。他习惯以整场宴席为单位，丰富菜品味型层次，提升顾客味觉体验。从甄选食材，到烹饪技法，再到精心勾勒装盘 ，这样一步步为食客缔造难以忘怀的舌尖体验。
相信张再军先生将凭借其专业的烹饪技能和卓越的领导能力，为酒店厨师团队带来新的启发，为食客们提供真正的独特味蕾之旅和待客之道。