特色酒店

　　武汉市荔湾美食餐饮有限公司创建于1995年。总店位于汉口胜利街315号。15年来公司坚持以“情长味更长，真诚到永远”的经营理念。深受消费者喜爱和信任。先后被评为“江城餐饮名店”、“物价信得过单位”、“武汉市餐饮行业十大品牌”、“消费者舒适酒店”等称号。酒店主要以海鲜和湖北家常菜为主，婚宴更是该酒楼一大特色。其菜肴中“荔湾猪手”、“蒜蓉蒸扇贝王”、“糯米蒸藕元”、“蚕豆焖瓦沟”、“松鼠鲩鱼”等都是享誉江城，多年经久不衰的经典菜肴。公司一直坚守健康的工作理念，强调“三少一无，即少芡、少盐、少油、无色素”。

　　02***：蚕豆焖瓦沟

　　此菜香气浓郁，鲜豆粉糯润口，肉块鲜香软滑，菜式纯朴而滋味独特。用文火长时间焖出的肉块入口即化，肥而不腻。肉块色泽晶莹油亮，融在金黄透亮的浓汤之中。蚕豆焖瓦沟出自古医书，蚕豆健脾利湿，牛肉营养价值高，养血补虚，合而为汤可补脾胃益气血消水肿，对面色萎黄、神疲乏力、纳少便溏或肾炎水肿贫血者甚有食疗功效。

　　025号：荔湾金牌猪手

　　荔湾金牌猪手选用新鲜上等的猪手精心烹制而成。成菜闪闪发光，颜色红亮，风味更是别具一格，皮层香酥，入口肥而不腻，糯香滋润，绵滑酥软，只要提起骨头一抖，皮肉与骨头就会自动脱离，绝对是异常难得的美味佳肴。该猪手对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老等都有较好功效。

　　026号：松鼠鲩鱼

　　此鱼形似松鼠，酸甜适口，色泽悦目。选用上好鲩鱼，洗净后用刀在鱼背上刻划出花纹，入油锅一炸，再用作料一炙，浇上调好的辅汁而成。松鼠鲩鱼造型独特，鱼背上的花纹经油炸后，鱼肉便松胀竖立起来，很像松鼠毛。松鼠鲩鱼不仅外形好，味道也好。其肉嫩鲜又松脆，香味浓厚，上菜时浇汁还有“吱吱”之声。